市井长巷
聚拢来是烟火,摊开来是人间
是什么让吃货们心甘情愿
在高峰期排起长队?
只为等待那一声“咔嚓”的酥脆暴击
今天,团团在线揭秘:
芜湖碳水界的“隐藏王者”
👇👇👇
ONE
焦香酥脆的烧饼
💥排长队的市井好味
展开剩余88%《一城一味》都来打卡的许波烧饼,堪称烧饼界“白月光”!泛旧的蓝招牌下,天天排着吃货大军。
刚出炉的烧饼酥脆掉渣,在这初秋的街头,谁能顶住这样热气腾腾的香气暴击?
✅一块钱就能买到的快乐
藏在劳动新村巷子里的烧饼摊,仿佛永远处于“已出锅”和“等下一锅”之间循环。
一元一个,馅多芝麻香,喜欢吃的一买就是好几个,最适合趁热的时候大快朵颐。
🌟碳水星人狂喜
还有一种细长细长的肉烧饼,刚出炉时香味扑鼻,对折一咬,外皮咔嚓碎裂,内里鲜肉滚烫喷香。
吃得时候小心翼翼,用手接着渣,生怕浪费一点酥脆。
TWO
满口留香的粑粑
在芜湖,“粑粑”(bā bā)可以指那种面团经过油炸烘烤,呈现出美拉德效应的饼类。
🥰好运加持的喜饼
之前开在福禄商城的“喜字饼”现在搬到了劳动新村,最出圈的就是饼面上那个大大的「囍」字!
馅料选择很多,但肉馅和韭菜粉丝馅绝对是yyds!
🔥馅多味香的菜饼
桃园菜饼也不容错过,酥脆的外皮和鲜嫩的馅料完美结合,更像是是蛋饼与烧饼的结合。
老师傅时不时用火钳翻动炭火,听到饼与炉壁分离时那声清脆的“咔”,你就知道:最值得等待的一刻,来了!
THREE
早餐最爱的鸡蛋灌饼
🌟24年只做一张饼
清晨,黄山西路的蛋饼摊前已经围满了人,想吃到这一口,不仅要“赶早”,还得“赶巧”。
一个手推车的小摊子,没有菜单,全凭食客自己DIY。
蛋饼拿到手还烫着,一口咬下,饼皮酥脆中夹着鸡蛋的香嫩,酱香浓郁,一秒唤醒味蕾!
💥烤炉灌饼,一口上瘾
东郊路口的小坡上,一家灌饼摊,多了一道在烤炉里的工序,而且烤过的饼有一种焦香感。
等炕到双面金黄,刷酱开吃,“咔嚓”一声,真是上头!
FOUR
街头传奇腰子饼
镜湖街头,每个腰子饼每个小摊都有自己的风味,每个食客心里都有一家No.1。
🍽️镜湖人的下午茶
下午走到二街兴安花苑,总忍不住来几个刚出锅的腰子饼,藕丝萝卜丝裹面现炸,水磨辣椒是点睛之笔!
还有南瓜味的!喜欢清甜口感的话,一定要试试。
新市口巷子里的阿姨,不定期出摊,还卖一种古早味:“油老鼠”!
00后可能没见过,但却是很多80、90后童年放学后的快乐回忆~金黄酥脆,一口回到小时候!
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你力荐的街头“饼王”是哪家?
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团团带着256G的胃立刻出发!
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