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杠杆配资网让匠心传承的西昌风味香飘万里

贺喜！味逸舒小吃荣膺2025年度中国文旅特色美食资源库收录殊荣！三十余载春秋更迭，您从“一枝春”的芬芳中走来，以“味逸舒”的从容在西昌这座烟火之城深深扎根。您将老味道淬炼成西昌的烟火地标，承载着一城人的味蕾记忆。这份荣誉，实至名归！西昌味逸舒的光芒更加夺目。祝愿您以此为新起点，让匠心传承的西昌风味香飘万里，吸引八方食客前来打卡品味！

味逸舒小吃：传承三十载的老味道，西昌美食新地标

在西昌这座充满烟火气的城市里，海宴西路42号的味逸舒小吃（原一枝春）位于河东新区高楼之中。这家拥有32年历史的老店，承载着无数人的味蕾记忆，是好吃嘴们的福音。

味逸舒的食材新鲜优质，工艺坚守传统。其招牌菜红烧牛肉粉、泡椒牛肉粉、清汤肥肠粉、酥肉粉和炸酱面等，皆以真材实料著称，味道堪称一绝。店内的米粉选用安宁河谷产出的大米制作，因当地日照充足、稻米生长期长，使得大米韧性足、米香浓，为美味奠定了坚实基础。

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走进店里，门口摆桌洋溢着浓浓的烟火气。舒大姐心灵手巧、厨艺高超，她将匠心融入每一道菜品。一碗看似简单的家常小面，实则工序繁琐，从劲道面条的选择到高汤的准备，再到复合的面碗底味与入味的浇头绍子，无不体现着她的用心。

西昌米粉江湖门派众多，味逸舒独树一帜。鲜肉米粉的臊子用猪腿肉现炒，汤底以棒子骨与猪蹄慢炖而成，清亮鲜香；肥肠粉弹韧肥厚；圆根酸菜肉丝粉则融合了彝家圆根酸菜与跑山猪肉的独特风味，酸辣鲜爽。“冒碗粉”技艺精湛，米粉在沸水中短暂烫热后浇上高汤臊子，食客可依口味自调佐料，成就“千人千味”。

（图）味逸舒

值得一提的是，“舌尖上中国4”摄制组御用摄影师王永明老师曾慕名而来品尝特色三合一，赞不绝口。成都美食抖音推广团队也对其青睐有加。这里的牛肉大坨软糯，入口浓香，尤其是筋肉交织的部分口感极佳。佐料台更是灵魂所在，十几种调料任君搭配，熟油海椒、小米辣、糊辣子等各具特色，再加上西昌特产的酸菜等，让味道层次更加丰富。

味逸舒原名一枝春米粉店，创始于1987年。多年来，一直秉承诚信经营的理念，以优质原材料和优质服务打造放心美味小吃，曾连续六年被评为凉山州地方名小吃。其牛肉选用新鲜上等黄牛肉，经数十种香料烧制或煨制而成，味道纯正清香，入口香嫩。搭配温火熬制的牛肉汤底，营养丰富且汤鲜味美。

三十多年来，味逸舒始终坚持传统工艺，制作经典美味。未来，它将继续以独到的匠心和精致的服务，为消费者带来满意的用餐体验。若想品尝这份传承多年的老味道，不妨拨打订餐电话：18011092109。

发布于：重庆市

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